Sauce bolognaise à la marocaine

Sauce bolognaise à la marocaine- un peu: de piment- un peu: de cumin- un peu: de poivre- un peu: de sel- 1 kg: de tomates pelées- 2 petits pots: de concentré de tomates- 1 grande cuillerée: d'huile d'olives- 1: ail- 2: gros oignons- 1 kg: de kefta- 1: feuille de laurier- 1 petite cuillère: de thym- 2 grand verres: d'eauLa sauce bolognaise marocaine est très parfumée d’épices ce qui lui donne un goût unique, elle servie seule ou en accompagnement d’autres plats! très facile à réaliserPréparation Sauce bolognaise :- Emincer les oignons et l’ail. Les faire revenir dans une grande marmitte. Ajouter la kefta et la laisser cuire.- Ajouter les tomates entieres pelée. Ecrasez-les grossièrement avec une cuillère en bois. Cuire 5 minutes.- Ajouter le concentré de tomates puis l’eau, le laurier, le thym, le sel, le poivre, le cumin et le piment.- Laisser cuire sur feu doux sans couvrir pendant environ 2h tout en mélangeant de temps en temps.Servir Sauce bolognaise sur spaghetti ou autres pâtes. ]]>

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Sauce bolognaise à la marocaine

Sauce bolognaise à la marocaine- un peu: de piment- un peu: de cumin- un peu: de poivre- un peu: de sel- 1 kg: de tomates pelées- 2 petits pots: de concentré de tomates- 1 grande cuillerée: d'huile d'olives- 1: ail- 2: gros oignons- 1 kg: de kefta- 1: feuille de laurier- 1 petite cuillère: de thym- 2 grand verres: d'eauLa sauce bolognaise marocaine est très parfumée d’épices ce qui lui donne un goût unique, elle servie seule ou en accompagnement d’autres plats! très facile à réaliserPréparation Sauce bolognaise :- Emincer les oignons et l’ail. Les faire revenir dans une grande marmitte. Ajouter la kefta et la laisser cuire.- Ajouter les tomates entieres pelée. Ecrasez-les grossièrement avec une cuillère en bois. Cuire 5 minutes.- Ajouter le concentré de tomates puis l’eau, le laurier, le thym, le sel, le poivre, le cumin et le piment.- Laisser cuire sur feu doux sans couvrir pendant environ 2h tout en mélangeant de temps en temps.Servir Sauce bolognaise sur spaghetti ou autres pâtes. ]]>

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Spaghettis à la sauce tomate et poisson

Spaghettis à la sauce tomate et poissonIngrédients :- 250g de spaghettis- 4 filets de poisson- 1 oignon haché - Le jus d’1 citron- 1/2 cuillère à café de basilic sec- 1 piment haché- 3 tomates- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- Sel, poivrePréparation- Laver les tomates et couper-les en morceaux et mixer-les, filtrer-les dans une passoire.- Mettre les filets de poisson dans une assiette et arroser-les de jus de citron, les saler et laisser mariner pendant 10 minutes.- Passer les filets de poisson dans la farine.- Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et laisser cuire les filets de poisson de deux côtés, ajouter l'oignon haché, le piment haché, le poivre, le sel et le basilic, continuer la cuisson pendant 2 minutes, retirer les filets de poisson, ajouter les tomates mixés et le concentré de tomate et laisser mijoter la sauce à feu très doux en remuant de temps en temps. - Mettre le papier sulfurisé sur une plaque de four et poser au dessus les filets de poisson et laisser-les dorer au four.- Faire cuire les spaghettis à point dans l'eau bouillante.]]>

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Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo

Recette de Aiguillettes de Poulet par Nathou : Voilà un plat très simple à réaliser, avec peu d'ingrédients :-) Vous pouvez l'accompagner de riz par exemple... Je me suis inspirée de la recette de mon amie Nathalie du blog My Culinary Curriculum, j'ai légèrement modifié sa recette d'origine et ajouté...]]>

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Poulet aux poivrons et sauce tomate

Recette de Sauce tomate par Bibica et son poids : Kikoo, Un petit passage express entre mon retour du boulot et mon départ pour les cours du soir... Hier je vous disais que Mr Bibi est le spécialiste des plats en sauce à la maison, mais aujourd’hui c’est pourtant un plat en sauce que j’ai réalisé que je...]]>

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Sauce bolognaise à la marocaine

Sauce bolognaise à la marocaine- un peu: de piment- un peu: de cumin- un peu: de poivre- un peu: de sel- 1 kg: de tomates pelées- 2 petits pots: de concentré de tomates- 1 grande cuillerée: d'huile d'olives- 1: ail- 2: gros oignons- 1 kg: de kefta- 1: feuille de laurier- 1 petite cuillère: de thym- 2 grand verres: d'eauLa sauce bolognaise marocaine est très parfumée d’épices ce qui lui donne un goût unique, elle servie seule ou en accompagnement d’autres plats! très facile à réaliserPréparation Sauce bolognaise :- Emincer les oignons et l’ail. Les faire revenir dans une grande marmitte. Ajouter la kefta et la laisser cuire.- Ajouter les tomates entieres pelée. Ecrasez-les grossièrement avec une cuillère en bois. Cuire 5 minutes.- Ajouter le concentré de tomates puis l’eau, le laurier, le thym, le sel, le poivre, le cumin et le piment.- Laisser cuire sur feu doux sans couvrir pendant environ 2h tout en mélangeant de temps en temps.Servir Sauce bolognaise sur spaghetti ou autres pâtes. ]]>

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Sauce au roquefort

Recette de Sauce au roquefort par Cuisine du monde : Ingrédients 1 échalotte 2 c à s de creme fraîche 5o grs de roquefort poivre Préparation Eplucher et émincer l’échalotte. Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir l’échalotte 5 min. Ecraser le roquefort. Ajouter dans la poêle ainsi que...]]>

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