Pillons de poulet aux aubergines et oignons confits

 
Publiée le 3 Fevrier 2014 -13:21

 
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Gâteau aux miel et aux fruits confits

Par Alicia dans Grèce

500g de farine et de quoi fariner4 oeufs1 sachet de levure de boulanger150g de beurre150g de sucre en poudre15cl de lait100g de fruits confits3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger50g de sucre en grains2 cuillères à soupe de miel liquideselDissoudre la levure dans deux cuillères à soupe d'eau tiède. Isoler un jaune d'oeuf pour la déco. Battre les oeufs et le sucre en poudre.Mettre la farine sur le plan de travail, creuser un puit, verser y la levure, l'eau de fleur d'oranger, les oeufs battus sucrés, une pincée de sel. Incorporer la farine des cotés, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faire ramollir le beurre, couper le en parcelles et rajouter le à la pâte. Pétrisser jusqu'à ce que le beurre soit incorporé. Faire une boule, poser la dans un saladier, couvrir avec un torchon et laisser lever deux heures dans un endroit tiède.Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Hacher les fruits confits, fariner les sur une passoire. Ajouter les dans la pâte, en pétrissant. Chemiser un moule à hauts bords avec une feuille de papier sulfurisé. Poser la pâte dedans, en la façonnant pour qu'elle se répartisse de façon égale.  Laisser lever une heure de plus, en retournant le saladier sur le moule ou en posant un torchon.Délayer le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de lait. Passer au pinceau sur la pâte. Répartir dessus les grains de sucre. Enfourner pour 40 minutes. Mélanger le miel avec une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger. Passer ce sirop au pinceau sur le gâteau, et ré-enfourner le pour cinq minutes.Sortir et laisser refroidir démoulé, en attrapant le papier sulfurisé, sur une grille.Voir le site de ce cuisinier

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Fekkas au fruit confits et noix de coco

Fekkas au fruit confits et noix de coco

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Fekkas au fruit confits et noix de coco Gâteau marocain : Recette de Feqqas, Moroccan cookies & cakes : Feqqas recipe. Il existe de nombreuses recettes de "Feqqas" Marocains, selon les familles, les variantes (aux fruits confits, à la confiture, aux dattes, au beurre...) mais il est acquis que ces petits "Croquets" (appelés ainsi en Algérie mais ne contenant pas d'amandes ni de graines, juste natures).

ces "Biscottis" (d'origine Italienne), font le plaisir d'amateurs de biscuits secs, de quoi accompagner un thé, un café ou tout simplement un verre de lait. Moi en tout cas j'en raffole !

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Pillons de poulet aux aubergines et oignons confits

 
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