Gâteau au fromage et aux framboises / Cheese and Raspberries Cake!

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Ingredients:

Croûte / The base

- 150g de farine blanche / 150g white flour
- 3 cas de sucre semoule / 3 tablespoon caster sugar
- zeste d'1 citron / 1 lemon zest
- 60g de beurre coupé en petits morceaux / 60g butter cut into small pieces
- 1 jaune d'oeuf, battu / 1 egg yolk, beaten
- 1/2 cat d'essence de vanille / 1/2 teaspoon vanilla essence


Garniture / Cheese mixture

- 500g de fromage à la crème / 500g cream cheese
- zeste d'1 citron / 1 lemon zest
- 200g de sucre semoule / 200g caster sugar
- 2 cas de farine blanche / 2 tablespoon white flour
- 2 oeufs / 2 eggs
- 1 jaune d'oeuf / 1 egg yolk
- 1 cat d'essence de vanille / 1 teaspoon vanilla essence
- 60 ml de lait / 60ml milk
- Framboises / Raspberries
- Un peu de nappage aux framboise / Some raspberry glaze


Préparation de la croûte / How to make the base

1- Préchauffer le four à 190ºC / Preheat the oven at 190ºC.

2- Dans un bol, mélanger farine, sucre, zeste, ajouter le beurre et mélanger avec les mains afin d'obtenir une consistance granuleuse / Put the flour, sugar and zest in a bowl, rub in the butter with fingertips until like breadcrumbs.

3-Dans un autre bol , fouetter le jaune d'oeuf et vanille et incorporer à la farine. Mélanger le tout avec les mains pour former une boule. En cas de besoin, ajouter un peu de jaune d'oeuf / Whisk egg yolk and vanilla essence together in an other bowl. Add the egg and vanilla to the flour, using hands to form the dough into a ball. If the dough remains crumbly, add an extra york egg .

4- Prendre le tiers de la pâte et presser sur le fond d'un moule démontable beuré. Envelopper le reste de la pâte et réserver / Grease with butter a springform pan and press one third of the base into it. Cover the rest of the dough with cling film.

5- Cuire la croûte de fond pendant 6 à 8 min. Retirer du feu / Bake the base for 6 to 8 min. Remove from the oven.

Préparation de la garniture/ How to make cheese mixture

1- Dans un bol fouetter le fromage le zeste jusqu'à qu'il soit crémeuse. Ajouter le sucre et la farine, fouetter bien le tout / Beat cream cheese and zest until fluffy. Add sugar, flour and continue to whisk until well combined.

2-Dans un autre bol, mélanger les oeufs et le jaune d'oeuf et vanille. Ajouter au mélange de fromage puis fouetter/ Whisk eggs, yolk egg and vanilla essence together in an other bowl. Add the eggs and vanilla to the cream mixture and whisk.

3-Ajoutter le lait et avec une spatule mélanger légèrement / Add milk and start to fold and mix gently with a spatula.

4-Beurrer légèrement la paroi du moule et fixer autour du fond et couvrir du reste de la pâte 4 à 5 cm. Verser le mélange du fromage dans le moule / Lightly grease the collar of the spring-form pan, fix the rim to the bottom. Press the rest of the dough all aroud the collar of the pan, about 5 cm. Pour the mixture into the baking pan.

5-Cuire pour 30 à 40 min. , laisser refroidir 1 heure. Passez un couteau entre le moule et la croûte . Retirer le gâteau et placer au réfrigérateur pour au moins 4 heures / Bake for 30 to 40 min. Let cool for at least 1 hour. Run a knife around edge, between crust and pan, to free the cake from the sides. Put the cake in the fridge for at least 4 hours.

6-Retirer du réfrigérateur , déposer les framboises dessus, badigeonner avec du nappage aux framboises. Remettre au frais pour que le nappage prenne / Remove from the fridge, decorate with raspberries. Brush with raspberry glaze and back to the fridge to set.

Mamatkamal

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Gâteau au fromage et aux framboises / Cheese and Raspberries Cake!

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Ingredients:

Croûte / The base

- 150g de farine blanche / 150g white flour
- 3 cas de sucre semoule / 3 tablespoon caster sugar
- zeste d'1 citron / 1 lemon zest
- 60g de beurre coupé en petits morceaux / 60g butter cut into small pieces
- 1 jaune d'oeuf, battu / 1 egg yolk, beaten
- 1/2 cat d'essence de vanille / 1/2 teaspoon vanilla essence


Garniture / Cheese mixture

- 500g de fromage à la crème / 500g cream cheese
- zeste d'1 citron / 1 lemon zest
- 200g de sucre semoule / 200g caster sugar
- 2 cas de farine blanche / 2 tablespoon white flour
- 2 oeufs / 2 eggs
- 1 jaune d'oeuf / 1 egg yolk
- 1 cat d'essence de vanille / 1 teaspoon vanilla essence
- 60 ml de lait / 60ml milk
- Framboises / Raspberries
- Un peu de nappage aux framboise / Some raspberry glaze


Préparation de la croûte / How to make the base

1- Préchauffer le four à 190ºC / Preheat the oven at 190ºC.

2- Dans un bol, mélanger farine, sucre, zeste, ajouter le beurre et mélanger avec les mains afin d'obtenir une consistance granuleuse / Put the flour, sugar and zest in a bowl, rub in the butter with fingertips until like breadcrumbs.

3-Dans un autre bol , fouetter le jaune d'oeuf et vanille et incorporer à la farine. Mélanger le tout avec les mains pour former une boule. En cas de besoin, ajouter un peu de jaune d'oeuf / Whisk egg yolk and vanilla essence together in an other bowl. Add the egg and vanilla to the flour, using hands to form the dough into a ball. If the dough remains crumbly, add an extra york egg .

4- Prendre le tiers de la pâte et presser sur le fond d'un moule démontable beuré. Envelopper le reste de la pâte et réserver / Grease with butter a springform pan and press one third of the base into it. Cover the rest of the dough with cling film.

5- Cuire la croûte de fond pendant 6 à 8 min. Retirer du feu / Bake the base for 6 to 8 min. Remove from the oven.

Préparation de la garniture/ How to make cheese mixture

1- Dans un bol fouetter le fromage le zeste jusqu'à qu'il soit crémeuse. Ajouter le sucre et la farine, fouetter bien le tout / Beat cream cheese and zest until fluffy. Add sugar, flour and continue to whisk until well combined.

2-Dans un autre bol, mélanger les oeufs et le jaune d'oeuf et vanille. Ajouter au mélange de fromage puis fouetter/ Whisk eggs, yolk egg and vanilla essence together in an other bowl. Add the eggs and vanilla to the cream mixture and whisk.

3-Ajoutter le lait et avec une spatule mélanger légèrement / Add milk and start to fold and mix gently with a spatula.

4-Beurrer légèrement la paroi du moule et fixer autour du fond et couvrir du reste de la pâte 4 à 5 cm. Verser le mélange du fromage dans le moule / Lightly grease the collar of the spring-form pan, fix the rim to the bottom. Press the rest of the dough all aroud the collar of the pan, about 5 cm. Pour the mixture into the baking pan.

5-Cuire pour 30 à 40 min. , laisser refroidir 1 heure. Passez un couteau entre le moule et la croûte . Retirer le gâteau et placer au réfrigérateur pour au moins 4 heures / Bake for 30 to 40 min. Let cool for at least 1 hour. Run a knife around edge, between crust and pan, to free the cake from the sides. Put the cake in the fridge for at least 4 hours.

6-Retirer du réfrigérateur , déposer les framboises dessus, badigeonner avec du nappage aux framboises. Remettre au frais pour que le nappage prenne / Remove from the fridge, decorate with raspberries. Brush with raspberry glaze and back to the fridge to set.

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Dessert pas cher : Gâteaux et Dessert aux fromage ricotta et fruit sec

Dessert pas cher : Gâteaux et Dessert aux fromage ricotta et fruit sec

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Dessert pas cher : Gâteaux et Dessert aux fromage ricotta et fruit sec Espéré par tous, petits et grands, le dessert est la fermeture du souper, la dernière note de votre partition culinaire. Soignez-le, vos convives s'en souviendront longtemps. Maintenant choumicha dévoile La manière dont faire un dessert pour les fêtes de fin d'année 2015 ? C'est un dessert simple et rapide à faire telle que la brownies moelleux et la foret noir qui son pas des recette minceur.

Pour quelle raison ne pas élaborer ce très bon gâteau aux fromages ricottas et fruit sec ces derniers jours . Rien de plus facile ! Il vous faut bonnement plusieurs fruits secs. Un gâteau gourmande avec une note très fraîche fournie par le fromage, vous allez craquer ! se cuisine sans problème et avec rapidité, cela fait de lui un dessert pratique et savoureux. Un gâteau aux fromages ricottas et fruit sec, finement croquant, une recette facile et de qualité !

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Pizza au fromage, thym, olive noire et huile d’olive

Pizza au fromage, thym, olive noire et huile d’olive

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Pizza au fromage, thym, olive noire et huile d’olive Découvrir la méthode de préparation du labneh libanais, façon choumicha à base de yaourt qui va servir ensuite à préparer une pizza au fromage blanc très délicieuse, facile et rapide. la pizza est la star de la cuisine italienne et certainement la spécialité la plus consommée en France et dans le monde. Pour la base, rien de plus simple : une pâte à pain que l’on recouvre de sauce tomate (sauf pour la pizza blanche) et d’une garniture que l’on peut varier à l’infini. À vous de piocher parmi les nombreuses recettes de pizzas.

Les pizzas sont au départ un plat très simple et roboratif. Aujourd'hui, on peut varier les garnitures selon son humeur et le contenu de son réfrigérateur. Regarder la vidéo choumicha dans le quelle vous allez découvrir le secret de préparation du fromage blanc (labneh) à la maison, et comment cuisiner une pizza au fromage blanc.

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Flan de Crevettes Grise aux fromage et épinard

Flan de Crevettes Grise aux fromage et épinard

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Flan de Crevettes Grise aux fromage et épinard Plus simplissime que ce flan de crevettes grise aux fromage et épinard, c'est impossible ce qui signifie que c'est impeccable pour un tranquille repas dans la soirée de dimanche, jour où vous avez spécialement plusieurs envies de flemmarder que de cuisiner.

ces petits flans se préparent en 5 minutes, montre en main… Le plus long était de décortiquer les crevettes, c’est tout dire ! Un petit coup de fouet, un soupçon d’assaisonnement et pour le reste, c’est une cuisson à blanc qui se charge de tout. Et durant que cela cuit, vous continuez à fainéantiser sur votre canapé. Servir avec une salade verte.

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Recette Petits fekkas salés au fromage rouge

Recette Petits fekkas salés au fromage rougeIngrédients :- 250g de beurre fondu- 1/2litre de lait- 1 verre et demi à thé d'huile- 2 cuillères à café de thym- 1 sachet de levure pâtissière- 150g de fromage rouge râpé- 1 cuillère à café de levure boulanger- 1 cuillère à café de poivre- 1 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de ras Elhanoute- 1 cuillère à café de harissa- 2 knorr râpé- 2 cuillères à soupe de moutarde- La farine selon le mélangePréparation- Mettre dans une jatte la farine tamisée, creuser un puits au centre, ajouter le sel, poivre, le harissa, ras elhanoute, la moutarde, knorr râpé, thym, le poivre, le fromage râpé, bien mélanger l'ensemble, ajouter l'huile, le lait, le beurre fondu, la levure, bien mélanger et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.- Diviser la pâte en petites boules.- Étaler chaque boule avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 3mm, couper-la en lanière de 1cm de largeur à l’aide d’une roulette.- Couper chaque lanière en petites formes avec une paire de ciseaux, répéter cette opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.- Disposer les petits fekkas dans une plaque recouverte de papier cuisson.- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu’ils soient dorés.- Conserver-les dans une boîte bien fermée.]]>

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Chaussons au fromage et persil

Chaussons au fromage et persilPâte- 250g de farine- 80g de beurre- 1 petit verre de lait- 1/4 cuillère à café d'herbes de Provence- 1 sachet de levure pâtissière- SelFarce- 1 boîte de champignons émincés- 1 jaune d'œuf- 1 petit bouquet de persil haché- 1 poivron vert coupé en dés- 100g de fromage rouge râpé- 1 morceau de beurre- Sel, poivrePréparation du Chaussons au fromage:- Mettre la farine tamisé, le sel, la levure, l’herbes de Provence et le beurre coupé en morceaux dans un plat creux, sabler avec les mains jusqu’à l’obtention la consistance de chapelure, ajouter le lait froide. Malaxer jusqu’à ce que la pâte ait une consistance homogène, laisser la pâte reposer pendant 40 minutes.- Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y faire revenir les champignons émincés jusqu’à l’évaporation totale d’eau, saler, laisser la préparation refroidir.- Dans un saladier mélanger le fromage râpé, les dés de poivron vert, le persil haché, les champignons, le jaune d’œuf, sel et poivre.- Etaler la pâte au rouleau de 2mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné, couper des disques à l’aide d’un emporte-pièce rond dentelé.- Déposer 1 cuillère à soupe de farce sur chaque disque, badigeonner les bords de disque avec le jaune d’œuf délayé avec l’eau, plier en deux à fin de former un chausson, souder les bords en appuyant avec les doigts, continuer la même opération avec les autres disques.- Dorer les chaussons avec le jaune d’œuf et garnir-les avec les graines de sésames, disposer-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.- Faire cuire les chaussons dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.- Servir Chaussons au fromage aussitôt.]]>

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Gâteau au fromage et aux framboises / Cheese and Raspberries Cake!

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Ingredients:

Croûte / The base

- 150g de farine blanche / 150g white flour
- 3 cas de sucre semoule / 3 tablespoon caster sugar
- zeste d'1 citron / 1 lemon zest
- 60g de beurre coupé en petits morceaux / 60g butter cut into small pieces
- 1 jaune d'oeuf, battu / 1 egg yolk, beaten
- 1/2 cat d'essence de vanille / 1/2 teaspoon vanilla essence


Garniture / Cheese mixture

- 500g de fromage à la crème / 500g cream cheese
- zeste d'1 citron / 1 lemon zest
- 200g de sucre semoule / 200g caster sugar
- 2 cas de farine blanche / 2 tablespoon white flour
- 2 oeufs / 2 eggs
- 1 jaune d'oeuf / 1 egg yolk
- 1 cat d'essence de vanille / 1 teaspoon vanilla essence
- 60 ml de lait / 60ml milk
- Framboises / Raspberries
- Un peu de nappage aux framboise / Some raspberry glaze


Préparation de la croûte / How to make the base

1- Préchauffer le four à 190ºC / Preheat the oven at 190ºC.

2- Dans un bol, mélanger farine, sucre, zeste, ajouter le beurre et mélanger avec les mains afin d'obtenir une consistance granuleuse / Put the flour, sugar and zest in a bowl, rub in the butter with fingertips until like breadcrumbs.

3-Dans un autre bol , fouetter le jaune d'oeuf et vanille et incorporer à la farine. Mélanger le tout avec les mains pour former une boule. En cas de besoin, ajouter un peu de jaune d'oeuf / Whisk egg yolk and vanilla essence together in an other bowl. Add the egg and vanilla to the flour, using hands to form the dough into a ball. If the dough remains crumbly, add an extra york egg .

4- Prendre le tiers de la pâte et presser sur le fond d'un moule démontable beuré. Envelopper le reste de la pâte et réserver / Grease with butter a springform pan and press one third of the base into it. Cover the rest of the dough with cling film.

5- Cuire la croûte de fond pendant 6 à 8 min. Retirer du feu / Bake the base for 6 to 8 min. Remove from the oven.

Préparation de la garniture/ How to make cheese mixture

1- Dans un bol fouetter le fromage le zeste jusqu'à qu'il soit crémeuse. Ajouter le sucre et la farine, fouetter bien le tout / Beat cream cheese and zest until fluffy. Add sugar, flour and continue to whisk until well combined.

2-Dans un autre bol, mélanger les oeufs et le jaune d'oeuf et vanille. Ajouter au mélange de fromage puis fouetter/ Whisk eggs, yolk egg and vanilla essence together in an other bowl. Add the eggs and vanilla to the cream mixture and whisk.

3-Ajoutter le lait et avec une spatule mélanger légèrement / Add milk and start to fold and mix gently with a spatula.

4-Beurrer légèrement la paroi du moule et fixer autour du fond et couvrir du reste de la pâte 4 à 5 cm. Verser le mélange du fromage dans le moule / Lightly grease the collar of the spring-form pan, fix the rim to the bottom. Press the rest of the dough all aroud the collar of the pan, about 5 cm. Pour the mixture into the baking pan.

5-Cuire pour 30 à 40 min. , laisser refroidir 1 heure. Passez un couteau entre le moule et la croûte . Retirer le gâteau et placer au réfrigérateur pour au moins 4 heures / Bake for 30 to 40 min. Let cool for at least 1 hour. Run a knife around edge, between crust and pan, to free the cake from the sides. Put the cake in the fridge for at least 4 hours.

6-Retirer du réfrigérateur , déposer les framboises dessus, badigeonner avec du nappage aux framboises. Remettre au frais pour que le nappage prenne / Remove from the fridge, decorate with raspberries. Brush with raspberry glaze and back to the fridge to set.

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Muffins Epinards et fromage

Recette de Muffins Epinards - 200 g de fromage salée- 150 g d'épinards surgelés- 250 g de farine- 3 cuillères à café de levure- 1 cuillère à café de sel- 2 oeufs- 8 cl d'huile d'olive- 30 cl de lait écréméPréparation de la recette Muffin :Décongeler les épinards et couper la feta en petits dés.Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Mélanger la farine, la levure et le sel.Battre les oeufs avec l’huile, le lait et les épinards. Ajouter ce mélange au précédent puis ajouter la feta.Verser la pâte dans les moules. Enfourner pour 15 à 20 min.Servir Muffins Epinards et Feta chaud.]]>

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Parmentier de colin au fromage fondu et aux fines herbes

Recette de Fromage fondu par L'art d'accompagner les restes : Pour 4 enfants.. Moi je l’ai fait pour des adultes, c’est une recette de Laurent MARIOTTE, j’aime bien la simplicité de ses recettes, ce qui ne les empêche pas d’être bonne. 480 à 500 g de filet de colin (sans peau ni arêtes) (pour moi ce sera du cabillaud)...]]>

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