Recette de brownie aux noix

brownie aux noix125 g beurre1 grosse poignée de cerneaux de noix200 g chocolat noir2 cuillères à soupe de farine4 oeufs200 g sucre1 cuillère à soupe de sucre glacePréparation de la recette de brownie aux noix :Préchauffez le four à (180°) de préférence un quart d’heure avant la cuisson.Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.ajoutez le beurre et mélangez afin d’obtenir une sauce. Laissez tiédir quelques minutes.Ajouter le sucre et mélanger énergitiquement.Versez 1 oeuf entier dans la casserole et mélangez aussitôt.Faîtes de même pour les autres oeufs. Versez la farine et continuez de mélangerafin d’éviter formation de grumeaux.Ajoutez les cerneaux de noix hachés. Mélangez-les à la pâte. Versez la pâte dans un moule beurré en une couche de 3 cm de hauteur. Lissez à la spatule pour avoir une surface lisse. Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes (le dessus du gâteau doit être croustillant et l’intérieur très moelleux).Laisser refoidir puis démoulez-le, puis découper en 6 ou 8 carrés.Bon appétit !]]>

View the original article here

Recette quiche

 
Publiée le 12 Novembre 2011 -7:27

 
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});
Plus de 508 recettes créées à ce jour
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});Sorry, I could not read the content fromt this page.

View the original article here

Recette de tuiles

 
Publiée le 12 Novembre 2011 -7:10

 
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});
Plus de 508 recettes créées à ce jour
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});Sorry, I could not read the content fromt this page.

View the original article here

Recette Brochettes de kefta de poulet Ingrédients : - 3 blancs de poulet - 1 pomme de terre - 1 oignon haché - 3 cuillères à soupe de persil haché -

Recette Brochettes de kefta de pouletIngrédients :- 3 blancs de poulet- 1 pomme de terre- 1 oignon haché- 3 cuillères à soupe de persil haché- 1 gousse d’ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- Le jus d'1 citron- Sel, poivre, cumin, piment doux et fortPréparation- Couper les blancs de poulet en morceaux.- Mettre dans un mixeur les morceaux de poulet, l’ail, le persil, le jus de citron et mixer le tout.- Dans un saladier, mélanger le mélange de poulet, l’oignon haché, l'huile d'olive, assaisonner de sel, poivre, cumin, piment doux et fort. Travailler le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte.- Former avec ce mélange des boulettes. - Éplucher la pomme de terre et couper-la en gros cubes et faire-les frire dans un bain d'huile chaude.- Sur des pics à brochettes, intercaler les boulettes de poulet avec les cubes de pommes de terre.- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire les brochettes de poulet de tous les côtés, égoutter-les sur papier absorbant. - Servir aussitôt.]]>

View the original article here

Recette simple et facile de cookies au chocolat

Recette simple et facile de cookies au chocolat110g de beurre ramolli175g de chocolat noir ou pépites de chocolat noir110g de sucre brun100g de sucre en poudre1 œuf½ cuillère à café de vanille liquide225g de farine½ cuillère à café de levure chimiquePréparation de cookies au chocolat :Faire ramollir le beurre. Préparer 175g de pépites de chocolat noir ou râper du chocolat noir sur une râpe à gros trous ou hacher le chocolat noir au couteau. Préchauffer le four à 170°C.Battre le beurre dans une terrine avec les deux sortes de sucre. Le mélange doit être jaune pâle et mousseux. Y ajouter ensuite l’œuf entier, puis la vanille liquide. Tamiser la farine avec la levure. Verser le tout peu à peu, en pluie, dans la terrine, en travaillant bien la pâte avec la spatule en bois pour éviter les grumeaux. Incorporer les pépites de chocolat noir ou le chocolat noir râpé.Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Disposer des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque. Pour former ces petits tas, s’aider d’une cuillère à soupe trempée dans un bol d’eau, à chaque fois avant de prendre de la pâte.Aplatir chaque petit tas de pâte avec le dos de la cuillère, de façon à former des disques de 10cm de diamètre environ.Les enfourner pendant 8 à 10 minutes. Les cookies doivent être croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Les sortir du four puis les déposer sur une grille. Les servir tièdes ou froids.]]>

View the original article here

Recette Petits fekkas salés au fromage rouge

Recette Petits fekkas salés au fromage rougeIngrédients :- 250g de beurre fondu- 1/2litre de lait- 1 verre et demi à thé d'huile- 2 cuillères à café de thym- 1 sachet de levure pâtissière- 150g de fromage rouge râpé- 1 cuillère à café de levure boulanger- 1 cuillère à café de poivre- 1 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de ras Elhanoute- 1 cuillère à café de harissa- 2 knorr râpé- 2 cuillères à soupe de moutarde- La farine selon le mélangePréparation- Mettre dans une jatte la farine tamisée, creuser un puits au centre, ajouter le sel, poivre, le harissa, ras elhanoute, la moutarde, knorr râpé, thym, le poivre, le fromage râpé, bien mélanger l'ensemble, ajouter l'huile, le lait, le beurre fondu, la levure, bien mélanger et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.- Diviser la pâte en petites boules.- Étaler chaque boule avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 3mm, couper-la en lanière de 1cm de largeur à l’aide d’une roulette.- Couper chaque lanière en petites formes avec une paire de ciseaux, répéter cette opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.- Disposer les petits fekkas dans une plaque recouverte de papier cuisson.- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu’ils soient dorés.- Conserver-les dans une boîte bien fermée.]]>

View the original article here

Recette Sablés au chocolat noir

Recette Sablés au chocolat noirIngrédients:- 250g de beurre- 250g de sucre en poudre- 4 jaunes d'œufs- 1/2 verre à thé d'huile- 1 cuillère à café d'arôme de caramel- La farine selon le mélangeGarniture- 500g de Chocolat noir- 2 cuillères à soupe d’huile- 500g de Chocolat vermicellePréparation- Travailler dans une jatte le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter les jaunes d'œufs, l'arôme de caramel et l'huile et continuer à travailler l'ensemble, ajouter la farine tamisée peu à peu et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.- Étaler la pâte entre deux feuilles de film étirable, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, retirer délicatement le premier film, couper-la en forme ovale à l’aide d’un emporte-pièce, disposer-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'ils prennent une teinte blonde clair rosé.- Faire fondre le chocolat noir au bain marie, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile pour lisser le chocolat.- Coller les sablés deux par deux avec le chocolat fondu.- Tremper les gâteaux d'un seul côté dans le chocolat fondu et les passer dans le chocolat vermicelle, poser-les sécher sur un papier ciré.- Mettre les gâteaux dans une boîte bien fermé pour qu’ils ne ramollissent pas.]]>

View the original article here

Recette Coquelet farci aux abats

Recette Coquelet farci aux abatsIngrédients:- 1 coquelet- 1 cuillère à soupe de beurre- 1 verre à thé d'eau- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à café de persil haché- Smen (beurre rincé)-2 foies de volaille découpé en petit morceaux-2 gésiers de volaille découpés en petits morceaux- 1 cuillère à soupe de vinaigre- Un peu d'olives verts coupé en rondelles - Sel, poivre, cumin, piment douxPréparation- Mettre les morceaux de foies et gésiers dans une casserole d'eau, ajouter le vinaigre, laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les abats soient cuits, égoutter-les dans une passoire.- Dans un saladier mélanger les abats, le persil haché, les olives, sel, poivre, cumin et piment doux.- Farcir le coquelet avec cette préparation, brider l'ouverture avec le fil de cuisine.- Mettre dans une cocotte le beurre, l'ail et 1 verre à thé d'eau, ajouter le coquelet farci et fermer la cocotte, compter 15 minutes de cuisson à partir de la rotation de la soupape, retirer du feu, laisser s’échapper la vapeur puis ouvrir la cocotte.- Déposer le coquelet farci dans un plat allant au four, badigeonner-le avec le smen.- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que le coquelet soit doré de tous les côtés.- Servir aussitôt.]]>

View the original article here

Recette rapide de croustillants de dinde

Recette rapide de croustillants de dinde- Blanc de dinde- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- Farine- Huile de friture- Sel, poivrePour préparer cette recette rapide de croustillants de dinde :- Couper la dinde en bâtonnets.- Mettre une grande quantité d’eau dans une casserole, ajouter les bâtonnets de dinde, l’huile d’olive et le sel et laisser cuire sur feu moyen pendant 20 minutes, égoutter-les dans une passoire.- Faire des incisions sur chaque bâtonnet de dinde, saler et poivrer.- Préchauffer l’huile dans une poêle, saler.- Enrober les bâtonnets de dinde dans la farine et faire-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés, égoutter-les sur papier absorbant.- Servir votre recette rapide de croustillants de dinde chaude.]]>

View the original article here

Recette de pain à l’orge

Recette de pain à l’orge-200 g de semoule fine d’orge-250 g de farine complète-150 g de farine blanche (type 55)-50 g de semoule d’orge moyenne-20 g de levure boulangère-1 c à c de sel fin-1 c à c de sucre-De l’eau selon absorption (entre 300 et 400 ml d’eau tiède)Recette de pain à l’orgepour préparer cette recette de pain à l’orge, commencer par mettre la levure avec un peu d’eau tiède et le sucre et laisser de côté-Dans un cul de poule, mélanger des farines et la semoule d’orge puis ajouter un peu d’eau et bien mélanger.Ensuite, ajouter la levure diluée et au fur e à mesure travailler la pâte en ajoutant de l’eau et bien pétrir.Laisser reposer la pâte pendant deux à trois heures.Diviser la pâte en plusieurs petites galettes, saupoudrez un peu de semoule sur un torchon propre. Aplatir les galette de pain d’orge sur ce torchon et remettre de la semoule d’orge.-Mettre les galettes, les aplatir, et remettre de la semoule d’orge-Laissez reposer une heure de plus.-Pour cuire les pains d’orge, vous pouvez utiliser le four ou une une plancha ou encore la poêle à msemen.Astuce : Pour que vos pains à l’orge prennent une coloration dorée huiler les deux facettes.Recette de pain à l’orge]]>

View the original article here

Recette Pour Noel Perdrix farcies

Recette Pour Noel Perdrix farcies

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Recette Pour Noel Perdrix farcies noel approche et choumicha vous propose des recettes pour la fin d'année 2014 2015. Recette perdrix farcie au fruits secs (noix, raisins secs) et à la chapelure de pain plus une oeuf râpée et amande effilée pour la décoration, accompagner d'une savoureuse recette de sauce au choux.

Vous pouvez faire ce plat avec n'importe quel nombre de perdrix, il faut juste augmenter la quantité d'ingrédient ajoutés. Excellente recette peut servir comme alternative au poulet rôti pour noel 2014 2015, ces perdrix nécessitent très peu de préparation et sont rapides à cuisiner, car ces petits oiseaux a saveur simple ont besoin de cuisson minimal et sont consommer pendant le temps froid.

View the original article here

fricassés (recette modifiée)

 

La recette parait deja sur le blog, mais j'ai voulu une pate plus moelleuse, du coup j'ai refait pas recette habituelle mais en remplacant l'eau par du lait tiede, et le resultat m'a beaucoup plut.

ingredients pour les petits pains frits :

- 500 g de farine

 - 1 oeuf

 - 1 verre a thé d'huile

 - 1 sachet et demi de levure boulangere

 - 1 cuillere a café de sel

 -  du lait tiede (environ un verre et demi)

Moi j'ai opté pour la solution facile en utilisant la MAP mais vous pouvez faire la pate a la main. La pate doit avoir une texture souple, plus souple que la pate a pain. La pate sera collante, un peu plus epaisse que la pate des msemens.

Une fois la pate bien petrie, la laisser monter une heure, puis la degaser, et former des  petits pains allongés, et les laisser monter 5/10 minutes.

les faire frire dans une huile pas trop chaude pour pas avoir des pains cuits a l'exterieur et crus a l'interieur.

et voila des petits pains tendre et moeleux a souhait !

ensuite pour la garniture c'est chacun ses envies et ses gouts, pour les miens :

4 patates coupées en cubes cuits a l'eau salée

1 pouvron coupé finement et cuits a l'huile

1 tomate coupé en petits dés

1 boite de thon

2 gousses d'ail

1 poignée d'olive coupées

un peu de feta

1/2 oignon rouge

sel poivre mayo

Pour le montage on ouvre les pains, on mettre de la sauce (mayo harrissa pour moi), une tranche d'oeuf dur et de la garniture

View the original article here

Recette de tuiles

 
Publiée le 12 Novembre 2011 -7:10

 
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});
Plus de 508 recettes créées à ce jour
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});Sorry, I could not read the content fromt this page.

View the original article here

Recette de tuiles

 
Publiée le 12 Novembre 2011 -7:10

 
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});
Plus de 508 recettes créées à ce jour
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});Sorry, I could not read the content fromt this page.

View the original article here

Recette de mini harcha

Vous avez99999996 lectures restantes avant l'enregistrement

Inscription

Utilisateurs en ligne: 104 (0 membres, 104 invités)
Membres: Yahoo!, GoogleBot, Adsense

View the original article here

Recette facile de briouates au poisson

Agrandir
Titre: Recette facile de briouates au poisson
Vus: 45 0.00

Recette facile de briouates au poisson
- 60 feuilles à pastilla
- 2 kg de colin ou de merlan
- 1 bouquet de persil haché
- 1 cuillerée à soupe de piment doux
- 1/2 cuillerée à café de cumin
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 6 gousses d'ail pilées
- 3 cuillerée à soupe de jus de citron
- 3 cuillerée à soupe d'huile huile pour la friture
Préparation des briouates au poisson (Recette facile):
faire pocher quelques minutes le poisson choisi dans de l’eau salée ou un bouillon. retirer peau et arêtes, émietter puis mélanger dans un récipient avec le persil haché, le piment doux, le cumin, le sel, l’ail, le jus de citron et l’huile.
pliage des briouats :
couper les feuilles à pastilla en deux. prendre 1/2 feuille dans le sens de la longueur, rabattre les côtés vers le centre pour obtenir une bande rectangulaire, placer 1 c à s du mélange à l’une des extrémités, puis replier ou rouler pour former un triangle, un rectangle ou un cylindre en veillant à bien enfermer la farce. coller l’extrémité à l’oeuf. au moment de servir, les frire en les plongeant dans l’huile très chaude, les retirer à l’écumoire lorsqu’ils sont bien dorés, les égoutter et placer sur papier absorbant.
les servir chauds, accompagnés de citron et de petits piment fort

View the original article here