Recette Brochettes de kefta de poulet Ingrédients : - 3 blancs de poulet - 1 pomme de terre - 1 oignon haché - 3 cuillères à soupe de persil haché -

Recette Brochettes de kefta de pouletIngrédients :- 3 blancs de poulet- 1 pomme de terre- 1 oignon haché- 3 cuillères à soupe de persil haché- 1 gousse d’ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- Le jus d'1 citron- Sel, poivre, cumin, piment doux et fortPréparation- Couper les blancs de poulet en morceaux.- Mettre dans un mixeur les morceaux de poulet, l’ail, le persil, le jus de citron et mixer le tout.- Dans un saladier, mélanger le mélange de poulet, l’oignon haché, l'huile d'olive, assaisonner de sel, poivre, cumin, piment doux et fort. Travailler le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte.- Former avec ce mélange des boulettes. - Éplucher la pomme de terre et couper-la en gros cubes et faire-les frire dans un bain d'huile chaude.- Sur des pics à brochettes, intercaler les boulettes de poulet avec les cubes de pommes de terre.- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire les brochettes de poulet de tous les côtés, égoutter-les sur papier absorbant. - Servir aussitôt.]]>

View the original article here

Croquette de pomme de terre

Croquette de pomme de terre700 g de pommes de terre1 cuillère de fenouil1 cuillère de coriandre de coriandre2 cuillères de persil haché40 ml de crème fraiche2 œufs35 g de semoule60 g de farine4 cuillères de chapelure700 ml d’huile pour fritureSel et poivrePréparation croquette de pomme de terre:Faites cuire les pommes de terre dans l’eau salée jusqu’à la volontéFaites en puréeAjoutez la crème, 1 œuf, la verdure et le fenouilBien mélangez, ajoutez la semoule, et les épices et mélangezMouillez les mains, et faites roulez le mélange en boulesRoulez dans la farinePuis plongez dans l’œuf battuPuis rouler dans la chapelurePuis chauffez l’huile et commencez à frireServez croquette de pomme de terre chaudes]]>

View the original article here